Promotor
Museu do Oriente (Fundação Oriente)
Breve Introdução
Hot Pot + Tangyuan | Refeição de Ano Novo
Oficina
DATA
Sábado | 1 Fevereiro
HORAS
10.30 às 13.30
PARTICIPANTES
Máx. 12
PREÇO
€ 55 [inclui almoço não vegetariano de Hot Pot e Tangyuan ]
NOTA
Esta oficina será conduzida em língua inglesa
[apoio pontual em português para esclarecimento de dúvidas]
Comemore o Ano Novo Lunar através dos sabores e tradições de Singapura com este workshop prático. Aprenda a preparar Hot Pot e Tang Yuan (Bola Doce de Arroz Glutinoso), pratos que simbolizam união, partilha e celebração
Hotpot consiste num tacho de caldo a fervilhar colocado no centro da mesa, onde se cozinha uma variedade de carnes, vegetais e noodles. Cada pessoa cozinha os elementos da sua refeição, numa atmosfera familiar e descontraída. Porque reúne (literalmente) as pessoas à sua volta, para cozinharem e comerem juntas, hot pot é sinónimo de partilha e convívio.
Nesta oficina, os participantes vão aprender a preparar o Hot Pot, desde o caldo até aos molhos que acompanham os ingredientes. Em seguida, vão ainda confeccionar a sobremesa Tangyuan (semelhante aos mochi japoneses), para terminar a refeição. No final da sessão, os participantes vão partilhar uma refeição de hot pot e tangyuan confeccionados.
Por ocasião do ano novo lunar (29 Janeiro), experimente o hot pot, uma refeição que reconforta o corpo e a alma.
A oficina divide-se em 3 partes:
Aprender
. O significado do hotpot e do tangyuan na cultura de Singapura
. Ingredientes usuais na cozinha de Singapura
Cozinhar
. Parte prática que compreende a preparação do hotpot e confecção de tanguyan pelos participantes
Comer
. Os participantes vão partilhar um almoço hot pot, degustando as suas criações culinárias. Os participantes receberão um documento pdf com as receitas confeccionadas na sessão.
Em caso de desistência:
Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da actividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados.
Caso a actividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade.
Para mais informa�es contactar [email protected]
Wei Ling, natural de Singapura, trabalhou em vários restaurantes em Londres e organizou workshops online para clientes como Condé Nast e SYNC UK. Em Portugal, dedica-se à realização de workshops e refeições para grupos, promovendo a gastronomia de Singapura.
Preços
PREÇO
€ 55 [inclui almoço não vegetariano de Hot Pot e Tangyuan ]