Promotor
Museu do Oriente (Fundação Oriente)
Breve Introdução
DUMPLINGS
WORKSHOP
DATA
Sexta | 27 Maio
HORAS
18.00 às 21.00
PARTICIPANTES
Mín.5, máx. 12
PREÇO
€35
NOTA
Este workshop será realizado em língua inglesa
[apoio pontual em português para esclarecimento de dúvidas]
Os dumplings chineses são tradicionalmente consumidos durante o Ano Novo e outras ocasiões festivas quando as famílias se reúnem, como o Solstício de Inverno. O seu formato lembra lingotes chineses, significando riqueza e prosperidade. Hoje em dia, com a abundância de carnes e frutos do mar, eles são consumidos diariamente. Os dumplings são versáteis e podem ser cozidos no vapor, fritos e cozidos. Podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, como carne de porco picada, repolho ou camarão.
Organizado por Come Eat Dinner, neste workshop a a formadora Wei Ling vai dar a conhecer os dumplings e ensinar a confeccioná-los.
Durante o workshop, os participantes vão aprender a:
1. Fazer a massa dos dumplings
2. Fazer 2 tipos de recheio
3. Fazer o molho picante
4. Cozinhar os dumpling de 3 maneiras
A sessão será conduzida de forma informal para que os participantes possam fazer e comer os dumplings ao mesmo tempo, num espírito de partilha.
Wei Ling vai também cozinhar alguns acompanhamentos e molhos extras, como kimchi e noodles, para que os dumplings possam ser apreciados de várias maneiras. No final do workshop, os participantes levam para casa os dumplings que sobrarem.
Wei Ling é natural de Singapura, trabalhou em vários restaurantes londrinos, e organizou workshops online para clientes como Condé Nast e SYNC UK. Em Portugal, organiza workshops bem como refeições para grupos em sua casa.
Em caso de desistência:
Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da actividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados.
Caso a actividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade.
Para mais informações contactar [email protected]
Preços
35€ ( inclui todo o material eprodutos utilizados para cozinhar, bem como a refeição)